猪肝菠菜汤的材料和做法步骤 菠菜猪肝汤的做法？

菠菜猪肝汤的做法

菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 围孕期食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：煮菠菜猪肝汤的制作材料：主料：菠菜125克,猪肝125克
调料：猪油（炼制）10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
1. 将菠菜择洗干净；
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

猪肝菠菜汤的做法？

猪肝菠菜汤 菜谱名称 猪肝菠菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩 基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。 制作：（1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。（2）在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。 [编辑本段]2 猪肝菠菜汤 材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗) 调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙) 1 猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。 第二步 2 菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。 第三步 3 将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。 4 烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。 第五步 5 放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。 1、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。 2、由于猪肝久煮易变老，氽烫时间不宜过长，与菠菜煮汤的时间也不宜长。 3、建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，可使汤味更加鲜美，菠菜和猪肝也更入味。 4、猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

菠菜猪肝汤的做法？

1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。
　2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
　3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

菠菜猪肝汤的做法如何呢

  用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。

做法1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
3、起锅注入清水烧开，放入猪肝煮沸，再放入菠萝、葱、姜煮滚，加精盐调味即成。

 
 
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克

做法 1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

猪肝菠菜汤的做法好不好

  材料菠菜，猪肝，调料：姜片，猪油少许，盐．

做法１，将猪肝洗净滤去血水后切片。
２，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净．
３，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
４，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮１分钟即可．

 
 
主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克

做法 1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。
2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。

猪肝菠菜汤的做法有知道的吗

  材料猪肝片200克，菠菜100克，姜丝30克，盐1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙

做法1.猪肝片入滚水汆烫去血水后，捞出洗净；波菜洗净切段，备用。
2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片，以中火煮至沸腾。
3.熄火加入香油即可。

 
 
 
用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。

做法 1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
3、起锅注入清水烧开，放入猪肝煮沸，再放入菠萝、葱、姜煮滚，加精盐调味即成。


 
 
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克

做法 1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

猪肝菠菜汤怎么做

菠菜猪肝汤
是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。
猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。
肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症。同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育
　　食材用量：猪肝350克、菠菜150克、枸杞10g、猪油15g、盐适量8g（口味不一根据食用者的口味适当加减）、料酒适量5g主要去除猪肝的腥味、　淀粉适量、　白糖适量10g（根据食用者的口味适当增加）
　猪肝菠菜汤的做法步骤
　　　1猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时
          2、菠菜洗净，切段。
　　3枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。
　　4猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
　5锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。
　　6锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。
　　7洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，勺熟猪油。
　　8放入猪肝和枸杞。
　　9放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。
　　成品

猪肝菠菜汤的做法步骤图，猪肝菠菜汤怎么做好吃

用料  
猪肝    
菠菜    
姜片    
枸杞    
猪肝菠菜汤的做法