虾怎么蒸着吃 蒸虾怎么做

大虾怎么蒸着吃

活虾的话,可以用来清蒸,用竹笼整笼装起来,然后盖上盖,放到蒸锅里蒸8--10分钟左右就差不多了.如果是冰鲜的,一般不建议清蒸.可以做蒜蓉粉丝蒸,也可以做豉汁蒸.就是把虾自然解冻后.(楼上说的不要用水泡是正解.用水泡就把鲜味泡出来了.然后再蒸就不够鲜了.)然后冲洗一下,把虾背剖一刀,刀口向上平放盘里,然后把炸好或是用热油烫淋过的蒜蓉,调入盐,味精,鸡精.可以加一点指天椒碎,加一点点湿生粉,放在虾面上.放进蒸锅蒸8分钟左右就好了.

虾怎么蒸好吃

我是厨师 把我们饭店的蒜蓉开边虾 教你吧 虾二十个 把虾从头向尾片开 虾尾处别弄断了 让片开的两半虾连在一起 把它们摆在长条盘子内 第一个虾呈人字形摆 其它的一个贴一个 摆好后在它们上面放点泡好的粉丝 粉丝上面放蒜蓉 入锅蒸五分钟 出锅在上面倒点海鲜酱油 撒点葱花 把油烧热浇在上面 蒜蓉的做法你自己去搜 不详细说了

蒸虾怎么做

1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。 2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

大虾怎么蒸好吃又简单

主料

虾适量

辅料

黄瓜
1根

调料

食盐
适量
姜
适量
蚝油
适量
香油
适量
白胡椒
适量

清蒸大虾的做法

1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用

2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝

3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀

4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可

怎样蒸虾

主料：对虾500克
调料：酱油5克,料酒5克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,苏打粉1克,胡麻油5克
特色：
虾色洁白，尾红亮，肉质鲜嫩，味鲜香咸甜、葱香、椒香味浓厚。
做法：
1.大对虾剪去枪、须、腿，由脊部片开，头尾相连。去掉脊部虾皮，用盐、味精、苏打粉、水、料酒腌渍半小时，虾尾从脊部空中穿过，成如意形，放笼中蒸八分钟，熟后取出。
2.酱油（海鲜酱油）、盐、白糖、味精、少许汤汁、葱姜丝调匀成汁，浇在虾上，撒香菜段，再将花椒油烧热淋在虾上即成。
食物相克
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蒜蓉蒸虾怎么做。

材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

虾怎么清蒸好吃，且无腥？

1>清蒸虾
材料：
鲜活基围虾或草虾一斤
配料：
酱油、香油、
做法：
　　1． 剪去须钳脚（不剪亦可）洗净，置盘中，锅内水开后放入，
　　2． 蒸半小时，取出
　　3． 煮熟酱油，加入少许香油
　　4． 可以盛起来、尝尝了！！
　　5． 注：蘸酱油吃，虾香四溢、原汁原味，爽！！！
特点： 含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化
功效： 补磷、补钙、增强铁的摄入量

清蒸基围虾怎么做？

1、先把虾在背部切开，洗干净沥干水， 2、把剁好的蒜蓉用盐淹一下， 3、在每只虾的切口处放上蒜蓉，码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油 4、上锅蒸（注意一定要等水开后才放下去） 5、蒸好后，把盘子里的水倒了，再在锅里把花生油加热，加入酱油，一并浇在蒸好的虾上面