青蟹是河蟹还是海蟹 螃蟹是海蟹还是河蟹有什么区别

青蟹是海蟹还是河蟹

锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

要生活在盐水里的，不是淡水蟹

怎么看螃蟹是海蟹还是河蟹

一：看体型，多数海蟹比河蟹要大，而且背甲形状海蟹通常是两边尖的梭形，河蟹则接近方形
二：看足，市场上的河蟹都是中华绒螯蟹，第一对螯足上有细密绒毛，海蟹的第一队螯足则很光滑，河蟹的最后一对步足是尖爪型，海蟹的最后一对足因为通常用来游泳，所以是桨型。
三：看颜色，河蟹通常只有青灰色一种颜色，海蟹不同种类颜色很多，青的红的花的都有。

螃蟹是海蟹还是河蟹有什么区别

1、外形不同。
河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；



海蟹不仅没有小绒毛，种类也很多多，颜色也各不相同。



2、口感不同。河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，吃起来味道也没有很好。
3、营养不同。河蟹和海蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多。
4、选购方面。在选购的时候，河蟹是一定要选鲜活的；而海蟹则通常是冷冻的，因为海蟹捞上来就已经死了。
参考资料来源：搜狗百科-河蟹
参考资料来源：搜狗百科-三疣梭子蟹（海蟹）

青蟹是海蟹吗？

青蟹学名锯缘青蟹，生活在海里。生存盐度2.6‰～55‰，适应范围6.5‰～33‰，最适盐度12.8‰～26.2‰。

青蟹是海水里的还是淡水里的？

青蟹是海水里的。


1、青蟹的解释：青蟹又名锯缘青蟹；俗名叫鲟；广东称膏蟹；台湾，福建叫红鲟；浙南地区叫蝤蛑，菲律宾称泥蟹。青蟹又称黄甲蟹，亦称蝤蛑，系甲壳纲，蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻，栖息于泥涂及近岸浅海中，平时随潮水进入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。 青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。
2、青蟹的生活习性：青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居，夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天青蟹活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉；冬季活 动较少，天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上

海蟹和河蟹区别

螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。

新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。

河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。

要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

青蟹就是大闸蟹吗？

当然不是。青蟹：学名锯缘青蟹。公的叫肉蟹，母的叫膏蟹。是海蟹。大闸蟹学名中华绒螯蟹，是河蟹、湖蟹。个头要比青蟹小，蟹钳上有金色茸毛。

如果价格一样，会选择买河蟹还是海蟹（梭子蟹或青蟹）的人多？为什么？

其实螃蟹这个东西也要看种类的一样一样叫螃蟹，但是口感或者是肉质感都是不一样的，有些人喜欢个海蟹，有些人喜欢说的蟹，还有人喜欢亲切，这个东西都是根据不同的爱好来选择了，所谓白菜萝卜各有所爱，别人喜欢吃螃蟹，你不见得会喜欢，所以什么东西只要自己感觉适合，那就是最好吃的东西。