韭菜花和苹果腌制 「韭菜花和苹果腌制 大全」 韭菜花的腌制方法

腌制韭菜花的做法3斤韭菜花放多少盐

3斤韭菜花放150克盐

自制韭菜花酱
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。

韭菜花怎么腌制

用料
韭菜花500g

调料
食盐
100g
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
芝麻油
适量
水
适量
做法
1.购买嫩一些的韭菜花

2.将韭菜花洗干净，放到容器上晾干

3.盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用

4.将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制

5.腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用

韭菜花的腌制方法

买新鲜韭菜花500克清水洗净，食用盐150克（看个人口味）味精少许，花椒大料各20克。
做法；先把花椒大料洗净后煮成水备用，如果没有小石磨可用水果机搅拌，把韭菜花搅拌成泥（搅拌时加花椒大料水）食用盐和味精，搅拌均用后装瓶就算做好了。

怎样腌制韭菜花？

腌制韭菜花按照一下步骤：

1、备料，韭菜花买来最好赶快做。
2、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。

3、韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。

4、全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。

5、黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。
6、5中与韭菜花花混合，放盐。
7、倒入白酒搅拌。
8、搅拌均匀。
9、切红辣椒放入，腌出水后入冰箱冷藏。





韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”，在临沂这个北方城市尤为流行，秋季一到，市场上到处是卖韭菜花的。腌韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必备小菜。

如何腌制韭菜花有回答吗

把买来的韭菜花3公斤加盐腌半天，另把100克生姜、100克苹果洗净并切碎。然后用小型家用粉碎机或是小石磨或是擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果碎块粉碎成浆状或者是擀成浆状，盛在小瓦罐里，盖好盖口，置干燥阴凉处。经过一周便可开罐食用了.

韭菜花怎么腌

把采来的新鲜韭菜花洗干净 碾碎 加以食用盐，不要太多 眼的比例大概是100/5 ，没有腌好以前，绝对可以让韭花见油，贮存到密封罐子里 没多久可以了

如何制作韭菜花？

韭菜花捡选洗净与削过皮后切成块的苹果、梨等一起放入搅拌机打碎，拌入适量的食盐即可。韭菜花70%，水果30%按此比例组合为好。

韭菜花怎么腌好吃

 自制韭菜花酱
北京人特别爱吃韭菜。用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐，摊煎饼以韭苔爆肉片、炒豆腐干怎么吃，怎么香。可惜北京纬度高，无霜期短，只有夏秋才能买到韭菜。于是，有人把韭菜花磨成酱，常年食用。入冬，天寒地冻，草木皆枯，哪家要能端出一碗磨成酱的韭菜花来，让客人们拌面条，夹烙饼，那准保会博得满座的称赞。
制作方法 把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。
用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。
制作方法 买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。
备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。
把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。