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西瓜皮怎么做好吃教程 西瓜皮怎么好吃??
2023-05-20 06:22:02【美食】
导读 西瓜皮怎么做好吃教程,西瓜皮怎么做才好吃呢?介绍几个简单的做法:
一:椒油西瓜皮:
主料:西瓜皮300克
调料:盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克
特色:味鲜脆嫩,清香爽口。
做法:
1.西瓜皮外层硬皮削去,再片去内层红瓤,洗净,切小丁,放盘内,加入精盐
西瓜皮怎么做才好吃呢?
介绍几个简单的做法: 一: 椒油西瓜皮: 主料:西瓜皮300克 调料:盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克 特色: 味鲜脆嫩,清香爽口。 做法: 1.西瓜皮外层硬皮削去,再片去内层红瓤,洗净,切小丁,放盘内,加入精盐腌20分钟,滤去盐水,加入白糖、味精拌匀。 2.炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后投入花椒粒,炸出香味后铲去花椒粒,将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上,拌匀就可以吃啦。 二: 爆炒西瓜皮: 主料:西瓜皮600克 调料:大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克 特色: 脆爽滑嫩,清香可口。 做法: 1.将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。 2.将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。 3.锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精就好了。 三: 西瓜皮炖肉: 主料:西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。 做法: 1、西瓜皮照刨肉去衣后,放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层,干而不焦就行,一般要晒三四个大太阳(3~4天)。 2、将瓜皮干用水泡上(淘米水最好),一般泡2个小时,就可以切成条;猪肉切小片。 3、热锅放花生油,先爆一爆姜片、干辣椒,再爆一下猪肉,然后放进西瓜皮,炒一炒后,放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。 4、着色之后,加清水没过菜肴,大火烧开,再用文火煨一二个小时,期间放点白糖炒匀即可。 四:西瓜皮炒毛豆: 主料:西瓜皮、毛豆 调味料:盐、花椒 做法: 1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。 2. 毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。 3. 倒去腌瓜丁所出的水。 4. 炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味
西瓜皮怎么吃
西瓜皮为了让它起到良好的功效与作用有不同的吃法,下面根据具体功效来选择怎么吃:
1.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
2.健脾消暑
新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
3.去痱子
中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。取新鲜西瓜皮若干,洗净后捣汁,涂抹身上5~6分钟后用温水洗净,或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟,再用水冲净,每天1次。在酷暑时节坚持使用,不仅可防治痱子,避免或消除皮肤瘙痒,还可使皮肤变得光滑。除了擦,人们还可用西瓜皮适量煎水盆浴,每天两次,每次20分钟,连续几天痱子也能消失。
4.夏季痤疮
绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后约10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮500克放入再煮,煮沸后冷却。
饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
西瓜皮怎么好吃??
橙汁莲藕西瓜皮
主料:莲藕300克,西瓜皮100克。调味料:橙汁半杯,盐、白糖少许。
制作过程:
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成条;
2、莲藕洗净刮去皮切成片,泡在凉水里;
3、将瓜条、藕片分别在开水中煮一下,然后捞出沥干放碗里。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖,拌匀,即可装盘食用。提示:西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮,因为它们质地不一样,如果把莲藕煮好了,西瓜皮就煮烂了。
西瓜皮怎么烧好吃?
做馅吃 用礤床儿将瓜皮擦成丝,撒少量盐放置一会,杀出其中水分;然后将瓜丝中的水用双手一团一团挤干净,之后就可以根据自家的口味加猪肉等其他原料和调味料拌匀制作了。 炒了吃 削去青皮,将其切成小方块或细丝,加上盐、酱油、糖等作料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。 做汤吃 将去皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。 凉拌吃1 把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌,即可食用。 凉拌西瓜皮2 西瓜皮去硬皮去红囊切片,拌上佐料(大蒜沫、姜丝、辣椒沫或辣椒面、盐、鸡精、芝麻)淋上热油拌均即可,很脆很爽口哦 蒸了吃 将去皮瓜皮切成薄片,放入碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。 或者是做菜吃 做法:去绿皮和皮内较嫩部分,切成5厘米长,0.5厘米宽和高。然后用水煮到断生,不要太烂,然后用 水投凉,控尽水分。然后加白糖,浓缩橙汁或柠檬汁。最后放入冰柜或保温柜,随吃随取清凉爽 口夏季佳品
西瓜皮怎么吃比较好啊?
1、可以做西瓜皮咸菜条(切条晒干后用酱油、香油、味素泡) 2、可以炝拌西瓜皮 3、炒西瓜皮(可肉炒或蒜茸) 4、做西瓜皮鸡蛋汤 5、包西瓜皮饺子(特别好吃、清香,可做素馅还可以做三鲜、还可以做肉馅)
西瓜皮的做法大全,西瓜皮怎么做好吃
主料
猪肉1小块
西瓜皮适量
辅料
红椒
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
白糖
少许
西瓜皮炒肉的做法
1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右
2.把腌好的瓜皮挤去水份备用
3.猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌
4.热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
5.余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝
6.撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅
西瓜皮怎么做好吃?听说西瓜皮也能做菜!
西瓜皮性味归经(皮)性凉,味甘,无毒。把西瓜皮切成细丝,佐以盐、酱油、食糖、味精,入锅爆炒(火候不宜太),即可食用。喜辣味着可加入少许辣椒。把瓜皮用盐腌制后,捞出晒干(瓜皮干后收缩,并有盐霜),收入容器,然后用塑料布 封好收藏。食时取出,味同咸菜,可保存半年左右。若使用时将盐霜洗去,切碎,加入适量白糖、辣椒、香油放碗内蒸食,别有风味。西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮,香滑甘肥,去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间,也不烂,脆中带韧,颇有嚼头。总之,有时间可以上网搜搜西瓜皮的吃法,太丰富了。
西瓜皮咋吃
西瓜皮饺子
处理瓜皮
1、吃完的西瓜皮,用水冲洗一下外皮,再撒上一些盐,用手揉搓一会,再用水冲洗干净;2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来; 3、将绿皮块放入搅拌机,加一些水,打成糊; 4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下,再将汁水挤干,滤出的瓜皮汁用来揉面,滤出的渣子放在馅里。
做馅
1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分,用擦丝器擦成细丝或用刀切碎,白瓤部分会出水很多;2、用纱布将瓜丝过滤一下,尽量挤干水分; 3、鸡蛋打撒后入锅炒熟,再用铲子切成小碎丁; 4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀,另取出一半来加入海米拌匀; 5、馅中调入香油,盐,搅拌均匀,馅都是熟的,拌的时候可以尝一下味道。
揉面、包饺子 原料:面粉500克、瓜皮汁(或水)260ML。 做法: 1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中,先用筷子将面搅拌成絮状,再用手反复揉面,揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团,放入容器中,盖好盖子饧30分钟(饧面的时候可以做馅);
2、饧好的面取一块出来,案板上撒一些面粉,将面团在案板上再揉一会,然后搓成长条,切成小剂子; 3、剂子上再撒一点面粉,按压成圆饼状; 4、擀成饺子皮; 5、包入拌好的馅,再包成饺子; 6、锅中煮水,水开后,往锅中倒一点盐(注意盐入锅中时水会异常沸腾一下); 7、倒入包好的饺子(不要一次倒入太多),中火煮,用笊篱轻轻推一推饺子,盖上锅盖; 8、待锅中水再次沸腾,饺子都浮起就可以了。