丝瓜配什么炒好吃 丝瓜怎么炒好吃？

丝瓜炒什么较好吃

丝瓜炒什么较好吃
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问题补充：听朋友说过丝瓜炒鸡蛋是有毒的

炒鸡蛋
我昨天晚上刚吃了一大碗，有毒的话我还好好的在这里跟你回答问题

丝瓜和什么一起炒好吃

所需食材：
丝瓜2小条，鸡蛋1个，水发木耳10朵左右，小米辣2个， 盐2克，葱蒜末适量
做法：
木耳泡发。

2. 摊鸡蛋。边加热边用筷子搅拌，成块均匀。

3. 小米辣切成小丁，葱蒜切碎。

4. 丝瓜去皮切滚刀块。

5. 锅中放适量油，油热下入蒜葱末和小米辣丁，煸香。

6. 倒入木耳，翻炒10秒钟左右。

7. 倒入丝瓜，加盐，翻炒至丝瓜变色变软。

8. 倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。

丝瓜怎么炒好吃？

火腿丝瓜 
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎 
2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。 
3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。 


蛤蜊丝瓜 
材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。 
做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。 


丝瓜沙茶牛肉 
材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根 
做法： 
1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟 
2）丝瓜削皮切成小条 
3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。 
4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出 
5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。 

丝瓜炒老油条 
丝瓜去皮切成滚刀块，买来的油条用小火慢慢靠热，切成段，然后放油炒丝瓜加盐味精等，待丝瓜炒熟把油条拌入即可 


凉拌丝瓜 
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。 
做法： 
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下； 
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。 

蘑菇烧丝瓜 
材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。 
DIY： 
1.将丝瓜刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，待用； 
2.将蘑菇在水里浸泡后，切成片； 
3.炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧沸； 
4.投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内； 
5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。 
　　 
芙蓉丝瓜 
材料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。 
DIY： 
1.丝瓜去皮、切成块，姜切丝； 
2.鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出； 
3.用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒； 
4.加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。 
　　 
虾皮丝瓜汤 
材料：丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量。 
DIY： 
1.丝瓜去皮洗净、切成片； 
2.将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开； 
3.加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。 


香菇烧丝瓜 
【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。 
【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成。 


桃仁丝瓜 
主料：丝瓜、核桃仁 
调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油 
烹制方法： 
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用； 
2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段； 
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油； 
4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。 


丝瓜炒肉片 
1 丝瓜洗净，斜刀切块，瘦肉切成长条薄片，与丝瓜块同长或略短； 
2 锅烧热，加入少许油，至油冒少许青烟时放入肉片翻炒几下，倒入料酒少许，再翻炒几下； 
3 放入丝瓜翻炒，至丝瓜颜色通体翠绿时加入少许水，盖锅煮大约一两分钟（水烧开再烧一分钟）； 
4 放入盐、鸡精等调料，起锅上盘.

丝瓜配什么菜一起煮更好吃?

材料：一碗蚕豆洗净沥干；丝瓜一根，去掉外皮，切厚片；一个西红柿，切块。小海米或虾皮少许。

　　这道菜以清淡爽口为主，所以一汤匙油足矣。用葱花爆锅，加小海米或虾皮，再加西红柿翻炒，炒出汤汁后放蚕豆。春天的蚕豆比较嫩，翻炒时间不必太长，两分钟左右就可以。然后加水，开锅后加入丝瓜，再点少许盐。丝瓜熟得快，老了不好吃，一分多钟就可出锅。

　　这道菜色香味俱佳，西红柿的红，蚕豆碧绿，丝瓜外青瓤白，加之小虾皮的肉黄色，很是夺人眼球。盛上一汤匙，蚕豆入口即化，先是丝瓜软嫩的清香，然后虾皮的鲜夹着西红柿的微微酸甜，春天田野的清新味道入胃、入心。

　　提示：如果喜欢吃甜酸口，可以多放一个西红柿或加沙司酱。

　　丝瓜清热化痰，解毒，通经络。蚕豆健脾利湿。

丝瓜炒杏鲍菇怎么做好吃

食材

丝瓜炒西红柿怎么做好吃？

丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。
西红柿蕴含丰富的胡萝卜素，维生素c和b族维生素等。对人体很有好处(收起)
食材
主料
西红柿
2个
丝瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.准备好食材

2.丝瓜刮皮，用刀切成不规则丝瓜片

3.西红丝掐成小块

4.在锅中放入油，油好后先翻炒丝瓜，丝瓜变色再放入西红柿

5.看西红柿炒好后放入盐，就可以起锅承盘了
小贴士
一定要先炒丝瓜，因为丝瓜不易炒熟，要多炒一会儿

黄瓜和丝瓜在一起怎么炒好吃

黄瓜丝瓜可以一起炒着吃，用鸡蛋炒也行肉炒也行。
具体做法是：
黄瓜丝瓜切成片或条都成，丝瓜得去皮，锅里倒油，油微热时放入花椒，放入肉，炒一会放入葱花姜末，一点酱油，放入丝瓜和黄瓜，炒3分钟就熟了。别忘记放盐。
鸡蛋的炒法跟这个差不多。
有个小窍门，一般炒丝瓜时放点香菇会更好吃，提味。

丝瓜可以和什么一起炒

丝瓜能和鸡蛋一起炒
丝瓜炒鸡蛋

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。